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武藏野化學(xué)(中國)有限公司生產(chǎn)的L-乳酸鈉,是以我司L(+)乳酸為主要原料生產(chǎn)而成，產(chǎn)品具有純天然，氣味溫和，雜質(zhì)含量低等特點，被廣泛用于禽肉類，面食產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程，可增強食品風味，保持產(chǎn)品濕度，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及安全性。同時還廣泛應(yīng)用于日化領(lǐng)域。
| 產(chǎn)品型號 | L-乳酸鈉FG | L-乳酸鈉 HPG | |
| 描述 | 無色或微黃色，無氣味或稍帶特殊氣味，微黏性澄清液體 | ||
| 總?cè)樗徕c w/% | 標準值的98.0-102.0 | ||
| L乳酸鈉占總?cè)樗徕c含量 w/% | ≥98.0 | ≥98.0 | |
| 色度/(黑曾）APHA | ≤20 | ≤15 | |
| PH(1+5) | 6.5~7.5 | 6.5~7.5 | |
| 氯化物 w/% | ≤0.05 | ≤0.005 | |
| 重金屬（以Pb計）mg/kg | ≤10 | ≤5 | |
| 鉛（Pb)mg/kg | ≤2 | ≤2 | |
| 硫酸鹽w/% | ≤0.005 | ≤0.002 | |
| 檸檬酸鹽、草酸鹽、酒石酸鹽或磷酸鹽 | 通過試驗 | 通過試驗 | |
| 還原糖 | 通過試驗 | 通過試驗 | |
| 氰化物mg/kg | ≤0.5 | ≤0.5 | |
| 鐵鹽（Fe)mg/kg | ≤10 | ≤5 | |
| 砷（As)mg/kg | ≤2 | ≤2 | |
| 鋇（Ba) | / | 通過試驗 | |
| 揮發(fā)性脂肪酸 | 通過試驗 | 通過試驗 | |
| 鑒別試驗 | 顯鈉鹽及乳酸鹽反應(yīng) | 顯鈉鹽及乳酸鹽反應(yīng) | |
| 甲醇和甲酯 w/% | ≤0.025 | ≤0.005 | |
| 密度（20℃）g/ml | 1.260~1.290（50%） | 1.260~1.290（50%） | |
| 1.300~1.340（60%） | 1.300~1.340（60%） | ||
| 食品 | 肉制品加工，香腸，火腿腸，臘腸，海產(chǎn)品加工，魚子醬，壽司，腌菜，糖果，果脯，面制品加工，濕面，面包，冷凍面 | ||
| 日化 | 沐浴用品，護發(fā)用品，洗護用品 ，口腔護理 | ||
| 美妝 | 增白，祛斑，保濕類護膚品 | ||
| 醫(yī)藥 | 制藥領(lǐng)域 | ||
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