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武藏野化學(中國)有限公司生產(chǎn)的L-乳酸鈉,是以我司L(+)乳酸為主要原料生產(chǎn)而成,產(chǎn)品具有純天然,氣味溫和,雜質(zhì)含量低等特點,被廣泛用于禽肉類,面食產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程,可增強食品風味,保持產(chǎn)品濕度,提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及安全性。同時還廣泛應用于日化領(lǐng)域。
產(chǎn)品型號 | L-乳酸鈉FG | L-乳酸鈉 HPG | |
描述 | 無色或微黃色,無氣味或稍帶特殊氣味,微黏性澄清液體 | ||
總?cè)樗徕c w/% | 標準值的98.0-102.0 | ||
L乳酸鈉占總?cè)樗徕c含量 w/% | ≥98.0 | ≥98.0 | |
色度/(黑曾)APHA | ≤20 | ≤15 | |
PH(1+5) | 6.5~7.5 | 6.5~7.5 | |
氯化物 w/% | ≤0.05 | ≤0.005 | |
重金屬(以Pb計)mg/kg | ≤10 | ≤5 | |
鉛(Pb)mg/kg | ≤2 | ≤2 | |
硫酸鹽w/% | ≤0.005 | ≤0.002 | |
檸檬酸鹽、草酸鹽、酒石酸鹽或磷酸鹽 | 通過試驗 | 通過試驗 | |
還原糖 | 通過試驗 | 通過試驗 | |
氰化物mg/kg | ≤0.5 | ≤0.5 | |
鐵鹽(Fe)mg/kg | ≤10 | ≤5 | |
砷(As)mg/kg | ≤2 | ≤2 | |
鋇(Ba) | / | 通過試驗 | |
揮發(fā)性脂肪酸 | 通過試驗 | 通過試驗 | |
鑒別試驗 | 顯鈉鹽及乳酸鹽反應 | 顯鈉鹽及乳酸鹽反應 | |
甲醇和甲酯 w/% | ≤0.025 | ≤0.005 | |
密度(20℃)g/ml | 1.260~1.290(50%) | 1.260~1.290(50%) | |
1.300~1.340(60%) | 1.300~1.340(60%) |
食品 | 肉制品加工,香腸,火腿腸,臘腸,海產(chǎn)品加工,魚子醬,壽司,腌菜,糖果,果脯,面制品加工,濕面,面包,冷凍面 | ||
日化 | 沐浴用品,護發(fā)用品,洗護用品 ,口腔護理 | ||
美妝 | 增白,祛斑,保濕類護膚品 | ||
醫(yī)藥 | 制藥領(lǐng)域 |
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